Top 5 Wheat Variety: कमाई के सारे रिकॉर्ड तोड़ देंगी गेहूं की ये पांच किस्म, 112 दिन में 75 क्विंटल तक पैदावार; Top Five Wheat Varieties In India

Top 5 Wheat Variety: देश में किसान अभी रबी सीजन की फसलों की तैयारी में लगे हैं। रबी सीजन की अहम फसल गेंहू है। जिसकी बुवाई की तैयारी में किसान जुटे हुए हैं। Kisan Voice Team ने गेंहू की किस्म को लेकर कृषि वैज्ञानिक और उन्नतशील किसानों से बात की. जिससे ही बंपर पैदावार की गेंहू की पांच किस्में इस आर्टिकल में बताई जा रही हैं. गेहूं की ये किस्में कम सिंचाई, कम लागत में बंपर पैदावार देती हैं। आइए, गेहूं की पांच बेहतरीन किस्मों के बारे में जानते हैं, जो बंपर पैदावार से किसानों को मालामार कर रही है।

Top 5 Wheat Variety: रबी सीजन (Rabi Season 2024) की फसलों में गेहूं की खेती सबसे ऊपर आती है। जो प्रमुख खाद्यान्न फसल है। भारतीय गेहूं (Indian Wheat) की देश के साथ ही दुनिया के तमाम देशों में डिमांड रहती है। इसलिए, किसान अच्छी क्वालिटी और अच्छी पैदावार वाले गेंहू की खेती करते हैं। कृषि वैज्ञानिकों ने भी गेहूं की उन्नत किस्में विकसित की हैं। जो कम समय, कम सिंचाई और कम खर्च में अच्छी क्वालिटी के गेंहू की पैदावार देते हैं। आगरा के बिचपुरी स्थित कृषि विज्ञान केंद्र के अध्यक्ष व वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. राजेंद्र सिंह चौहान बताते हैं कि, गेंहू की फसल में अच्छी पैदावार लेने के लिए बीज का चयन सबसे महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, किसान जिस बीज की बुवाई करने जा रहे हैं। उसके बारे में पूरी जानकारी कर लें। आइए,गेहूं की उन बेहतरीन किस्मों के बारे में जानते हैं. जो बंपर पैदावार से किसानों को मालामाल कर देती है।

🔍 गेहूं की उन्नत किस्मों की ज़रूरत क्यों ?

• जलवायु परिवर्तन से फसल पर असर
• कीट और रोग की बढ़ती समस्या
• कम उत्पादकता और गिरती मिट्टी की उर्वरता
• किसानों को मूल्य और गुणवत्ता आधारित बाजार चाहिए

🧪 गेहूं की उन्नत खेती कैसे करें? (A to Z Guide)

मिट्टी की जांच और खेत की तैयारी

• pH: 6.0 से 7.5

• खेत की गहरी जुताई और समान सतह होनी चाहिए

• जैविक खाद जैसे वर्मी कम्पोस्ट मिलाएं

बीज की बुवाई

• समय:

  • उत्तर भारत: 15 से 30 नवम्बर

  • पूर्वी भारत: 1 से 15 नवम्बर

• बीज दर: 100–125 किग्रा प्रति हेक्टेयर

बीज उपचार

• फफूंदनाशक: कार्बेन्डाजिम + थिरम

• जैव उर्वरक: PSB, Azotobacter

उर्वरक प्रबंधन

• NPK अनुपात: 120:60:40 किलो/हेक्टेयर

• जैविक खाद (गोबर की खाद): 5 टन/हेक्टेयर

1. पूसा तेजस गेंहू की किस्म (Pusa Tejas Wheat)

इंदौर कृषि अनुसंधान केन्द्र ने सन 2016 में पूसा तेजस (Pusa Tejas Wheat) गेहूं किस्म विकसित की थी। जो मध्य प्रदेश के साथ ही यूपी, पंजाब, हरियाणा और अन्य प्रदेश में इसकी खेती खूब होती है। पूसा तेजस गेहूं का वैज्ञानिक नाम HI-8759 है। जो रोटी और बेकरी उत्पादों (Bakery Wheat) के साथ-साथ ही नूडल, पास्ता और मैक्रोनी जैसे उत्पादों को बनाने के लिये सबसे उपयु्क्त रहती है।

पूसा तेजस से 75 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक की पैदावार (Pusa Tejas Wheat Production)

पूसा तेजस (Pusa Tejas) गेहूं की फसल सिर्फ 3 से 5 सिंचाईयों की जरूरत होगी। जिससे मिट्टी में सिर्फ नमी बनाये रखकर भी अच्छा उत्पादन ले सकते हैं। गेहूं की पूसा तेजस किस्म से बुवाई के 115 से 125 दिन में तैयार हो हाती है। इसमें 65 से 75 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक की पैदावार (Pusa Tejas Wheat Production) होती है। यदि खेत या फसल में कभी कण्डवा रोग का इतिहास रहा हो, तब भी बीजो को 1 ग्राम टेबुकोनाजोल या पीएसबी कल्चर 5 ग्राम से प्रतिकिलो बीजों को उपचारित (Seed Treatment) कर लेना चाहिये। 

📈 उन्नत किस्मों के फायदे

2. गेंहू की किस्म HD 3118 (Pusa Vatsala)

उन्नत किस्म HD 3118 की खेती का समय (Time of cultivation of improved variety HD 3118): Wheat variety HD 3118 (Pusa Vatsala): भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI) के कृषि वैज्ञानिक ने गेंहू की किस्म HD 3118 (पूसा वत्सला) तैयार की। इसकी खेती का सबसे उपयुक्त समय देर से बुवाई और सिंचाई की बेहतर व्यवस्था होना है। गेहूं की किस्म HD 3118 (पूसा वत्सला) की उपज भी किसानों को मालामाल करती है। पूसा वत्सला की औसत उपज लगभग 41.7 से 66.4 क्विंटल प्रति हेक्टेयर होती है। आईसीएआर के कृषि वैज्ञानिक बताते हैं कि गेहूं की उन्नत किस्म HD 3118 महज 112 दिन में पक कर तैयार होती है। 

Pusa Vatsala में पोषक तत्व: गिला ग्लुटेन प्रतिशत (Wet gluten percentage): गेंहू की इस किस्म में गिला ग्लुटेन प्रतिशत 29.8 है। जो गेंहू की उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं की किस्मों में शामिल करता है। इसके साथ ही इस किस्म के गेंहू की चपाती गुणवत्ता मूल्यांक 7.5 है। जो, इसे भारतीय व्यंजनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है।

पूसा वत्सला रोग प्रतिरोधी (Disease resistant): गेंहू की किस्म HD 3118 पूसा वत्सला) पीले और भूरे रतुए रोग के प्रति प्रतिरोधी है। जो गेहूं की फसल के लिए एक गंभीर समस्या होती है। प्रतिरोधी विशेषताओं की वजह से उपज भी बंपर होती है। गेंहू की ये फसल लोगों की सेहत भी बेहतर रखती है।

पूसा वत्सला की इन राज्यों में खेती HD 3118 (Pusa Vatsala) cultivation in these states : गेंहू की HD 3118 किस्म की खेती मुख्य रूप से उत्तर पूर्वी मैदानी क्षेत्र में की जा सकती है। गेंहू की किस्म की पूर्वी उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड, पश्चिमी बंगाल (पहाड़ियों को छोड़कर) और उत्तर पूर्वी राज्यों के मैदान क्षेत्र में खेती की जा सकती है। इन क्षेत्र की अनुकूल जलवायु और मिट्टी आदर्श है। क्योंकि यहां की जलवायु और मिट्टी की स्थिति HD 3118 किस्म की वृद्धि के लिए अनुकूल है.

3. गेंहू की किस्म (Wheat Variety) HD 3386

HD 3386 – हाई यील्ड और रस्ट प्रतिरोधक

• उत्पादकता: 65–70 क्विंटल प्रति हेक्टेयर

• विशेषता: स्ट्राइप रस्ट और ब्राउन रस्ट प्रतिरोधक

• दाना: मोटा और चमकदार

• अनुकूल क्षेत्र: पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश

Wheat Variety HD 3386: उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और बिहार में गेहूं की खेती होती है. भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (Indian Agricultural Research Institute) ने किसानों के लिए गेहूं की उन्नत किस्म Pusa Wheat 3386 या Pusa HD 3386 किस्म तैयार की है। जो गेंहू की एक अच्छी किस्म (good variety of wheat) है। ​गेंहू की उन्नत किस्म Pusa Wheat 3386 बेहतर पैदावार के साथ ही पत्ती धब्बा रोग और पीला धब्बा रोग से लड़ने में पूरी क्षमता है। गेहूं की ये प्रजाति HD 3386 महज 145 दिन में तैयार होती है। इसमें प्रति हेक्टेयर 63 क्विंटल से अधिक की पैदावार होती है। इसमें लीफ रस्ट और यलो रस्ट (It does not get affected by leaf rust and yellow rust) रस्ट को पनपने हैं। यूपी की बात करें मो झांसी मंडल और जम्मू के कठुआ जिले में गेंहू की किस्म पूजा 3386 की बुवाई नहीं करनी चाहिए।

आयरन और जिंक भी भरपूर (Iron and zinc also plentiful): भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI) के अनुसार पूसा गेहूं 3386 (Pusa Wheat 3386) किस्म में आयरन 41.1 पीपीएम और जिंक 41.8 पीपीएम मात्रा होती है। कृषि वैज्ञानिकों की किसानों को सलाह है कि रबी सीजन में ऐसी ही गेंहू की अच्छी किस्म की निर्धारित क्षेत्रों में बुवाई करनी चाहिए।

4. गेंहू की किस्म (Wheat Variety) GW 322

GW 322 मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश के किसानों के बीच काफी लोकप्रिय है। इसकी खासियत है कि इसे कम पानी की जरूरत होती है और फिर भी 60-65 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन देती है। इसके दानों से बनी रोटी मुलायम और स्वादिष्ट होती है। यह किस्म 115-120 दिनों में पककर तैयार हो जाती है, जिससे किसानों को जल्दी फसल मिलती है और वे अगली फसल की तैयारी में जुट सकते हैं।

5. गेंहू की किस्म (Wheat Variety) HD 4728 (पूसा मालवी)

HD 4728 जिसे पूसा मालवी भी कहा जाता है, एक उन्नत किस्म है जो 55-57 क्विंटल प्रति हेक्टेयर का उत्पादन देती है। इसे मात्र 2-3 बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। इस किस्म से दलिया, सूजी, और अन्य उत्पाद बनाए जाते हैं। 120 दिनों में तैयार होने वाली इस किस्म के कारण किसान जल्दी फसल काटकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

गेंहू की खेती में सिंचाई की योजना

🐛 गेहूं की खेती रोग और कीट नियंत्रण

यूं करें गेहूं की खेती (This is how to cultivate wheat)

Cultivate Wheat: गेहूं की बुवाई से पहले खेतों में गहरी जुताई करके मिट्टी भुरभुरा बना लें। इसके बाद गोबर की खाद और खरपतवार नाशी दवा (Weed Management in Wheat) भी मिट्टी में छिड़काव करें। इस फसल में खरपतवार की संभावना भी कम रहती है। पूसा तेजस के बीजों की बुवाई से पहले बीजों का उपचार करना चाहिए।

🔮 भविष्य की दिशा: किसानों के लिए सुझाव

• बीज उपचार को नज़रअंदाज़ न करें – फफूंदनाशक व जैव उर्वरक से बीज का उपचार करें।
• फसल चक्र अपनाएं – गेहूं के बाद दलहनी फसलें जैसे चना या मटर लगाएं।
• स्थानीय कृषि वैज्ञानिकों से संपर्क रखें – क्षेत्रीय अनुसंधान केंद्रों से सुझाव लें।
• FPO से जुड़ें – बेहतर मार्केटिंग और मूल्य वर्धन के लिए किसान उत्पादक संगठन से जुड़ें।

FAQs – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Q: भारत में सबसे अधिक उत्पादक गेहूं की किस्म कौन सी है?

A: देश की बात करें तो कृषि वैज्ञानिकों का दावा है कि पूसा तेजस (Pusa Tejas) को उच्च उत्पादन और बेहतर पोषण गुणवत्ता वाली गेंहू की किस्म मानी जाती है।

Q: गेहूं की किस्मों का चयन करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

A: गेंहू बीज की बुवाई से पहले किसानों को अपने क्षेत्र की जलवायु, मिट्टी की गुणवत्ता, रोग-प्रतिरोधक क्षमता, और सिंचाई की सुविधा प्रमुख हैं।

Q: गेंहू की HD 3118 किस्म की विशेषताएं क्या हैं?

A: गेंहू की यह किस्म पीले और भूरे रतुए रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। इस किस्म के गेंहू की बनी चपाती स्वादिष्ट होती हैं।

Q: गेंहू की किस्म HD 3386 किस क्षेत्र के लिए उपयुक्त है?

A: यह गेंहू की किस्म मुख्यतः उत्तर भारत के मैदानी इलाकों के लिए बेहतर उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता की मानी जानी जाती है।

Q: गेहूं की कौन सी किस्म कम सिंचाई में भी अच्छी पैदावार देती है?

A: गेंहू की किस्म DBW 327 और पूसा तेजस ऐसी हैं, जो कम पानी में भी अच्छी पैदावार देती हैं।

Q: गेहूं की बुवाई के लिए आदर्श समय कब होता है?

A: भारत की बात करें तो जिन राज्यों में गेंहू की खेती बहुतायत में होती हैं, वहां पर नवंबर के पहले पखवाड़े से दिसंबर के मध्य तक गेंहू की बुवाई आदर्श मानी जाती है।